Vážení příznivci našich zdravých dobrot, v sobotu 25.4.2020 zahájíme naši sezonu na FT v Plzni!!! Budeme se na Vás těšit :-)
Nově nás můžete také sledovat na Facebooku https://www.facebook.com/paleopekarna.blatna.7 :-)
Zároveň bychom se chtěli omluvit za pozdní aktualizaci našich stránek. V únoru 2020 měli na svět vykouknout naše dvojčátka, Amálka a Honzík, ale rozhodli se nás překvapit už 18.12. 2019 :-). Cesta byla nelehká a dlouhá, ale vše jsme zvládli a s radostí se těšíme na další sezónu 2020, kdy budeme jezdit na FT do Plzně 1x za 14 dní, nikoliv každý týden jako tomu bylo loni :-), ale z časových důvodů bychom to nezvládali. :-). Děkujeme všem za pochopení a Vaši přízeň.
Pečeme bez použití jakékoliv obilné mouky (tedy i bez lepku), ale také bez cukru, škrobu a mléka. Nepoužíváme žádné bezlepkové
obiloviny a škrob jako jsou například pohanka, rýže, kukuřice, brambory a tapioka. Většina našich dobrot je vhodných i pro diabetiky
díky nízkému obsahu sacharidů spojeným s tím, že nekombinujeme jednoduché a složité cukry dohromady.
90% našich dobrot je zároveň i ve stylu SCD.
Jsme tedy bezlepková pekárna? Nejsme. Absence lepku nestačí.
Je potřeba si uvědomit, že bezlepková strava ještě neznamená zdravá strava. Pokud je plná škrobu, cukrů a mléka,
nedá se označit za zdraví prospěšné jídlo. Naopak, díky vyššímu podílu škrobů než je například v běžném... pečivu, .tímto
organismus ještě více zatížíte. Proto hodně celiaků trpí dalšími alergiemi a zdravotními potížemi.
Dobrá zpráva je, že to jde i bez obilí, cukru, mléka a škrobu a přitom nemusíte nijak strádat.
Paleo, SCD, Low Carb a podobné stravovací směry mají za důsledek DOBRÝ ZDRAVOTNÍ STAV :-)
To, že se jedná o jídlo bez lepku, je bonus navíc.
Je to životní styl pro každého, kdo chce žít naplno a radostně a chce se zbavit psychických i fyzických neduhů.
A kdo neholduje masu, nezoufejte, například systém stravování SCD lze pojmout i zcela bez masa :-)
A jak to tedy děláme?
Namísto klasické mouky používáme mandle, kešu a jiné ořechy, jedlé kaštany nebo třeba "mouku" z jablek, zralých banánů či kokosu. Místo másla dáme Ghí (domácí přepuštěné máslo) nebo bio kokosový olej. No a sladíme ovocem, datlemi nebo medem.
Nevěřili byste, jaké dobroty z toho dokážeme vykouzlit :-)
